LIBROS DEL AUTOR: castellano almagro maria isabel

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  • LOS PROCESOS DE SERVICIOS EN RESTAURACIÓN
    CASTELLANO ALMAGRO, MARÍA ISABEL / BADILLO MARTÍNEZ, ANTONIA
    En este libro se presenta de forma didáctica toda la información práctica necesaria para llevar a cabo un correcto servicio en restauración: tipología de los servicios, legislación alimentaria vigente aplicada a la restauración, materiales necesarios, realización de los distintos tipos de servicios, elaboraciones a la vista del cliente, atención al cliente, facturació...
    Disponible en 2 semanas

    31,50 €